Fimar 18/CN-2s-380В

Fimar 18/CN-2s-380В

Съемная дежа Да
Производительность, кг/ч 54
Объем дежи, л 22
Количество скоростей 2
Механизм поднятия головы подъемная траверса
Механизм крепления чаши съемная дежа
Номинальная потребляемая мощность, кВт 0.75
Напряжение, В 380
Вес, кг 66
Страна-производитель Италия
Высота (см) 62
Ширина (см) 39
Глубина (см) 67
Цена доставки 800

Описание Fimar 18/CN-2s-380В
Описание продукта
Тестомес спиральный Fimar 18/CN-2s устанавливается в цехах компаний хлебопекарного производства для оперативного и высококачественного замеса различных видов теста. Данный тестомес отлично совладевает с изготовлением и теста для блинов, и дрожжевого теста. Высочайшие характеристики продуктивности работы аппарата делают его неподменным оборудованием на кухнях компаний публичного питания, производящих большие партии хлебобулочных и кондитерских изделий.

Дежа тестомеса является съемной, что позволяет существенно ускорить и облегчить ее чистку. Во время работы дежа покрывается крышкой из прозрачного поликарбоната, которая защищает создаваемую массу от попадания пыли и механического мусора. В крышке есть отверстие, через которое можно засыпать недостающие ингредиенты прямо в процессе формирования испытательной массы. Дежа рассчитана на загрузку 18 кг ингредиентов. Головная часть аппарата, в какой закреплены рабочие органы (тестоделительный стержень и месильный орган), подымается и опускается при установке и извлечении дежи.

Месильный орган тестомеса Fimar 18/CN-2s, имеющий форму спирали, может крутиться со скоростью 90 либо 180 об/мин. Потому его производительность достаточно велика: около 54 кг теста в час. Возможность выбирать скорость смешивания позволяет повару учесть тип приготовляемого теста, также его количество. Это позволит всякий раз создавать замес в согласовании с рецептом и получать безупречную тестовую массу.
Технические свойства
Габариты 670х390х620 мм
Масса 66 кг
Напряжение 380 В
Мощность 0,75 кВт
Объем 22 л
Загрузка 18 кг
Количество скоростей вращения 2
Число оборотов месильного органа при малой скорости 90 об/мин
Число оборотов месильного органа при наибольшей скорости 180 об/мин
Производительность 54 кг/ч

Аналог: Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.